以前讀書的時候有個很要好的男同學，他的歷任女友都有一個很奇怪的毛病，就是會在大家的面前擺臭臉，非常明顯的那種。比方大家一塊兒去吃飯，這個女生一定從頭臭臉臭到尾，雖然不知道是不是針對我們，但讓在場的每個人都感覺非常尷尬，希望能早點結束這個飯局。
有些人就是這麼任性，不高興的時候馬上就要發作，很少顧慮當時在場其他人的感受。如果家庭裡出現了這樣的一號人物也很令人頭大，原本應該總是充滿著笑聲的家會變得讓人逃之夭夭，畢竟，能嘻嘻哈哈過日的話，誰喜歡看臭臉呢？
而且人跟人相聚的時光是這麼不容易，破壞了當天的氣氛，以後想起來都只記得某人在生氣，這不是很可惜的事情嗎？
每個人都會遇到某些讓自己不愉快、不平、不舒服的事情，不過遇到的當下，要有智慧去面對，而不是把自己的情緒不顧一切的發作出來。因為只有發作的當下你覺得爽而已，接著而來其實你也不會比較快樂，反而最後會很難收拾。當然，有些人希望透過發作來贏得別人的安慰和重視，這種小我很大，自我很卒仔的人也非常多。
上週末我們回龍潭過父親節，說好了我準備幾道簡單的菜和一個湯帶回去，其他就交給葉生非常擅長廚藝的大姊。我做了拿手的梅漬苦瓜，還有最近吃得很開懷的三杯杏鮑菇，和一個竹筍湯。
孕婦葉太的肚子來到30週時，已經明顯的感覺比以往吃力，特別是做菜，又洗又切又煮的通常要分幾個階段，做一下就休息一會兒，不然站太久整個腳腫得不像話而且肚子也沈澱澱的頗有份量。不過能為家人煮幾道菜還是我非常樂意的事。
我週五傍晚時把週六中午要吃的菜都準備好，冰入冰箱，週六帶回龍潭加熱即可。我最愛吃的三杯杏鮑菇因為當時沒買到九層塔，中午要吃前，我拜託葉生大姊幫我加熱時順便放一些進去，大姊還幫我準備了一個陶鍋，東西移入，九層塔放入攪拌一下，就在此時……
我看到大姊竟然拿出醬油和醬油膏要加進去，我客氣的說：「大姊我調過味道了，又放醬油膏又放醬油會不會太鹹啊？」
大姊說：「你的顏色不夠，我要上點色。」葉生此時還回頭跟我擠眉說：「你的顏色不夠喔，聽到沒有？」
大姊的廚藝向來就是家人的最愛，葉生也只愛吃大姊煮的菜，我也愛吃。我從來就不會想要哪一天煮的比大姊好搶她的鋒頭，畢竟，大姊煮了二十年，我才不到兩年有什麼好比的，更何況，每個人喜歡的口味都不同，特別客家和閩南在飲食上有很大的差異，我從來只想盡自己的本分，做好自己能做的事情而已。
可是，這道我自己很用心煮出來的菜，我覺得味道已經很足夠，很有層次而且辣度剛好，如果在這時候又不分青紅皂白的加入醬油和醬油膏，我真的擔心會太鹹，而且是死鹹，完全失去味道的層次了。（我的食譜可是跟著阿基師一道一道學著做的啊！）
我不死心的又很客氣的跟大姊說：「真的不會太鹹嗎？」雖然她已經淋上醬油了。
大姊說：「我剛剛吃過，你的味道不夠！」
大姊是沒有惡意的，純粹就是以她的經驗在看我的這道菜，並希望能幫我加分，把菜調整到最好。
結果……
上桌的時候，我的三杯杏鮑菇鹹到一個死的地步，除了鹹，吃不到麻油香，也吃不到辣椒辣，就是一個鹹，最後我這道菜都沒人吃。
我當時真的很難受，孕婦這麼辛苦做的菜，明明就很好吃，可是卻像是啞巴吃黃蓮有苦難言（把拔，你吃過我的三杯杏鮑菇啊，很好吃對不對，根本不會不鹹啊，顏色也很漂亮啊！！）。
大姊煮完一桌的菜，等大家吃的差不多時，她趕忙問哪些菜最好銷啊，當然是大姊的菜大家都吃光光了，而我的杏鮑菇孤伶伶的在鍋裡發呆。
你說，像這種時候孕婦我是不是很有理由發脾氣，大罵大姊把我的菜搞壞了才會沒人愛吃，而且孕婦還專門請假在家準備了一下午這些菜，光熬湯就熬了我一個鐘頭啊！
但是我沒有，我把這個不舒服先存著。
我知道這種場合不是一個可以發脾氣的場合，因為大家都好快樂在吃大姊做的菜，大家都好高興幫我公公過父親節，而且我公公也很開心的享受家人共聚的歡樂時光。我這個脾氣不僅於事無補，而且也不見得會得到旁人的體諒，畢竟，他們不是和我同姓的姊妹，只有我自己的姊姊會站在我這裡幫我說話，所以我選擇識大體的度過一個非常愉快的下午，大家都開心。
回程的路上只剩下我和葉生時，我才緩緩的用非常平和而且撒嬌的語氣說：「今天我很不開心大姊調整我的菜，而且調整的太鹹導致大家都不吃。我覺得自己很委屈，明明你吃過也說好吃的，不是像今天這麼難吃，大姊這樣調我的菜，讓我覺得我很冤枉。」
後面補一句，你自己說，是不是真的太鹹反而不好吃了？
我相信葉生也能感受我的委屈，畢竟我也是不著痕跡的隱藏了自己的不愉快，沒讓他難做，也沒讓任何人難堪。
他說：「對呀，要不要我去跟大姊說，叫他下次不要這樣做？」
當然不用啊，葉太只是純粹抒發一下，有人能懂得她的立場就好了。於是這件事就這樣劃下句點。
我覺得很多時候我們都要學著逆向操作一下，想想你生氣的是什麼，你希望得到的結果又是什麼？很多人發脾氣是沒有考慮後果的，想發就發，而且人家台階都拿來了還不願意下，就是要一直吵吵鬧鬧到沒有止境才罷休，但問題是，這種情形大家都不好受，發脾氣的人其實更是難受，因為根本不知道怎麼樣才夠了，怎麼樣才可以算了。
如果發脾氣除了宣洩，還希望能得到對方的尊重，那麼最好不要失去理智用情緒說話，相反的，你要控制你的情緒，掌握你的理智，表達給對方知道，你需要的是什麼，只要是合理的，我相信人與人之間都是可以互相體諒的。
我總覺得一個家庭要總是開開心心的，你看到先生也開開心心的，他每天回到家看到你也開開心心的。家，是一個人在外面奮鬥疲累後最想回去休息的地方，要充滿平和歡樂的氣氛，需要用心的經營。
家裡只要有一個不定時的炸彈，就會讓家裡其他的人總是擔心受怕，不知道這顆炸彈什麼時候要爆炸，我們都有責任，去拆解自己的炸彈，讓他來不及在別人面前炸開前，就失去引信。
學習表達是重要的，不要害怕自己的任何情緒太可笑，太幼稚，太不值得一提，因為會造成困擾，所以永遠有必要去正視他們，逆向操作久了之後，就會變成一種生活習慣，慢慢在面對很多事情上，就不會那麼容易產生立即的情緒了。
當然，我也很感謝葉先生，他很在乎我的一舉一動，只要我嘴巴稍微有點嘟，他就會馬上問我，你嘟嘴耶，什麼事情不開心？就算他沒問我也會主動說，但有些人會選擇忽略另一半的情緒，寧可逃避也不想解決面對，在我們葉謝家不同，我們喜歡面對他，處理他，然後放下他。
看來下次要研發新菜色了，再端三杯杏鮑菇沒人要捧我的場了啦！
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