在蘇州開始學習烹飪時，常和一個認識多年卻從未見過面的朋友e-mail上往來，因為她，我才開始學著做饅頭、鹽酥雞、泡菜海鮮煎餅、梅漬苦瓜。
她很細心，會圖解每個步驟給我，並提醒我這裡要開大火，那裡關小火，怕太臭就放塑膠袋再放保鮮盒，而且總是很神奇的會在我食譜枯竭時，又提供新作給我。以前我們書信往來的人可以稱作筆友，和她就很像筆友而稱不上是網友，因為她是朋友的好朋友，只是很神奇的，這麼多年，我們從來沒有見過彼此，卻有這麼多的聯繫。
在蘇州我最會做的就是泡菜海鮮煎餅，但鹽酥雞做了幾次，雖然好吃，卻不及她描述的美味，於是我想著等搬回台灣安頓好，一定要來一個大灶咖的聚會，而且一定要拜託素未謀面大師級的她炸給我吃。
之前台灣的姊姊都只能看著我FACEBOOK上小廚房的圖片流口水，回台灣之後因為海運沒到，想煮什麼真是巧婦難為無米之炊啊，只好等到上週，終於雞絲頭全員到齊，趕緊把姊姊叫來家裡吃飯，讓她嚐嚐新鮮現煮的美味！
中午推出的美食為：鹽酥雞、泡菜海鮮煎餅、涼拌黑木耳、炒牛蒡絲、梅漬苦瓜、豚汁，甜點是天使蛋糕＋薑汁地瓜湯和水果。大家一定覺得很眼熟吧，怎麼菜色有三道重複呢？唉壓，反正主角是鹽酥雞和泡菜海鮮煎餅啊，配菜隨意簡單就好，總不能要我弄個麻辣鍋來配，是準備上火拉肚子的嗎？
這次的苦瓜用的酸梅不一樣，苦瓜的味道也比較多元。黑木耳沒辣不夠好吃。
是不是，一看這鹽酥雞就比外面賣的更好吃！太厲害啦！！
泡菜海鮮煎餅也是讚到爆炸。
食物美味，但女主人我實在很不稱職啊！原本也想好好的招呼客人，不要忙進忙出瞎忙一番，無奈有整理病的我還是忍不住的出手收拾起來，怠慢了一屋子的好友，真的是非常失禮，無比歹勢啊！
特別是這第一次才終於見到面的 “筆友” ，以及其實也很害羞內向的姊姊，讓你們有點尷尬的只好拼命拍起照片真的是司哩媽ㄙㄟ，多虧了當天有柳丁為伴，大家還能熱鬧一番。
"筆友" 的背影和可愛的柳丁
其實在家宴客真是門學問，最好主人有兩位，一個陪聊，一個忙活。要賓主盡歡又要顯得輕鬆愜意，除此之外就是還需要菲傭瑪莉亞一名，才能熱熱鬧鬧酒酣耳熱，特別是將不認識的朋友互相熟捻也不容易，想起多年前到好友JT家，就這麼自然的認識了其他原本不認識的湯盤，明玉和郡纓，可見JT真是個厲害的女主人啊！
因本次聚會主角各個害羞神秘，就不在此公布大家的照片啦。以此文大大感激當天冒雨出席，不因週日感到厭煩熱情參與的各位，美美的筆友卻臨時被抓去作炸物，還有啦啦隊第一名寶媽，自得其樂的幫我拍了很多有趣的照片，感謝你們大家光臨葉謝家，下次有緣再聚啦！！
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